閃光藍天目 Gyuto 24cm 牛刀 24cm

閃光藍天目シリーズについて

刀身は日本を代表する鍛造職人、黒﨑優氏が製作。数々のテレビ番組でも紹介され、世界中にファンを持つこの職人の特徴は、刃に打ち込まれた独特の鎚目模様と、高級鋼であるスーパーゴールドハイスによる圧倒的な切れ味です。

「閃光」シリーズは、「光」をモチーフに刀身に鎚目模様を施した美しい刀身シリーズです。伝統工芸士が一本一本手作りしているため、生産数に限りがございます。

柄は、日本の伝統工芸品プロデューサーであるエディットジャパンの坂本照之氏と、「木を藍染めする」という特殊な技術を持つ徳島県の職人集団「舞工房」と共同で開発したもの。陶芸の天目と漆塗りの乾漆を組み合わせた技法で、表面の凸凹による握りやすい独特の表情と、抗菌作用があるとされる藍を組み合わせた製品の特徴です。握りやすい表面の凹凸と、抗菌効果があるとされる藍の組み合わせ、黒崎氏の「閃光」と藍染めの「天目」の唯一無二のコラボレーションをぜひご覧ください。

鞘について

もともと黒﨑優のナイフには鞘がなかったため、エディットジャパンがオリジナルのシースを開発しました。鞘はすべて、刃先に角度をつけた切付形で統一されています。鞘の断面は天目の明るい部分と天目の影の部分が際立つよう、両面デザインになっております。鞘に差し込んだピンの紛失を防ぐため、ピンと鞘に穴を開け、ピンと鞘を紺色の革紐で結びます。

パーソナライゼーション

この商品の刃には黒﨑優氏の名前が刻印されております。

種類: 牛刀
刃材：R2/SG2（ステンレス鋼-錆びにくい素材）
刃の硬度：HRC 62-63
エッジング: 両刃
刃長：240mm
刃幅：51mm
刃厚：3mm
ハンドルシース材質：パークウッド
ハンドルシース処理：藍染め（天目・乾漆仕上げ）＋防水塗装
ナイフの重量: 168g
鞘の重さ: 75g